堂島バスケットオードブル

オードブルが華やかなパーティーバスケットになりました。	約5名様分 ￥11,000

A PLAN （※10名様から承ります。）

鮪のコンフィー　オリーブソース 黒コショウをまぶした鴨胸肉とキノコのサラダ 白身魚のポワレとラタトューユ添え ジャーマンポテトサラダ 小海老ムースのパンサンド揚げ 季節のサラダ キノコ、季節野菜のベーコンマリネ ハムサンド、ツナサンド スパイシーフライドチキン＆フライドポテト パティシエ特製デザート	お一人様 ￥3,000

B PLAN （※10名様から承ります。）

マリネサーモンの香草オイル煮 黒コショウをまぶした鴨胸肉とキノコのサラダ 海の幸と季節野菜のエスカベッシュ　ガランマサラ風味 生ハムと季節のフルーツ イタリアンサラミ＆ドライフルーツ、バケット 鶏肉の白ワイン蒸し　西洋葱とピーナッツオイルのソース 季節野菜のベーコンマリネ チキンのグリル　バルサミコソース チキンチーズサンド、ハムサンド、ツナサンド 季節のサラダ パティシエ特製デザート	お一人様 ￥5,000

C PLAN （※10名様から承ります。）

フォワグラムース　ブリオッシュカナッペ マリネサーモンの香草オイル煮 海の幸と季節野菜のエスカベッシュ　ガランマサラ風味 生ハム、スティックパイ　メロンジャム添え イタリアンサラミ＆ドライフルーツ、バケット 季節のサラダ 熟成チーズ盛り合わせ　クルミパン 小海老のフリッター 白身魚の野菜ロール　タルタルソース 鶏肉の白ワイン蒸し　西洋葱とピーナッツオイルのソース 鴨胸肉のポワレ　オレンジママレードソース パイナップルマリネローストポーク 黒毛和牛ローストビーフのクレソン巻き パティシエ特製デザート 季節のフルーツ盛り合わせ	お一人様 ￥7,000

D PLAN （※10名様から承ります。）

＊こちらのメニューはカクテルパーティー用のメニューになります マリネサーモンとマンゴのカナッペ 中トロ鮪の焼き霜　山葵ドレッシング 帆立貝と小海老のカクテル　オーロラソース ローストビーフのクレソン巻き フォワグラムースと胡桃、蜂蜜のカナッペ パルマ産生ハムと田舎風パン挟み モッツアレラチーズとトマトのピンチョス グジェールのサワークリーム詰め 小海老のフリット　スイートマヨネーズソース ラタトューユのセサミコーン詰め （上記　１０種類×１０個） 各種カクテルサンドウィッチ	お一人様 ￥3,000

ア・ラ・カルト
（表示金額は1名様金額でございます　5名様分よりお受けいたします）

黒毛和牛サーロインのローストビーフ コールドミート5 種盛り合わせ オードブル5 種盛り合わせ サンドウィッチ3種盛り合わせ 旬鮮　お造り盛り合わせ （中トロ、帆立貝、甘エビ、烏賊、季節物1品） 中華前菜盛り合わせ (車海老ボイル・広東風又焼・クラゲ・胡瓜の甘酢漬け） 北京ダック 季節の和食前菜盛り合わせ 旬のお寿司盛合せ 季節の天麩羅盛合せ 烏賊と分葱のぬた和え 鯵と玉葱の南蛮漬け 大根と茄子の肉味噌煮込み 鶏つくねと柚子卸しの揚煮 里芋と鶏そぼろの煮ころがし 鯖の煮おろし 鰆の味噌漬 海老フライのサラダ巻（寿司）	￥2,000 ￥2,000 ￥2,000 ￥1,500 ￥1,800 ￥1,800 ￥1,300 ￥1,600 ￥1,800 ￥1,800 ￥700 ￥700 ￥700 ￥700 ￥700 ￥700 ￥700 ￥700

• ＊メニュー内容については多少の変更をご了解お願いします
• ■ プランは10人前から承ります
• ■ 使い捨ての容器でお持ちいたします （お箸、紙おしぼり、紙皿、紙コップは御人数分お持ちいたします）
• ■ ご利用金額3万円から承ります （堂島、堂島浜、中之島エリアのみ　1万円から承ります）
• ■ お申し込みは3日前までにお願いいたします。

デリバリー　1万円から　　堂島、堂島浜、中之島エリア
デリバリー　3万円から　　大阪市内
デリバリー 5万円から
豊中市、池田市、吹田市、枚方市、寝屋川市、守口市、門真市、高槻市、茨木市、
東大阪市、八尾市、摂津市、箕面市、尼崎市、西宮市、伊丹市、宝塚市

• ※その他エリアは要相談です

洋食弁当 （※10個から承ります。）

ハンバーグキノコソース スクランブルエッグ　白パスタアンダー ポテトフライ　南京スライスフライ　ヤングコーン　オクラ　 プチトマト　赤パプリカ黄パプリカ　ブロッコリー 鴨パストラミ 小海老、烏賊のフリッター　スイートチリソースゴマドレッシング チキンのワイン蒸し　葱ソース ピンクペッパー　ボイルホウレン草 白ご飯　胡麻塩	￥1,500

和食弁当 （※10個から承ります。）

すき焼き（牛肉、焼豆腐、糸蒟蒻、玉葱） 和風焼売二色玉子餡掛け　散らし三つ葉 ひじき煮 焼魚（鯖、鮭、鰆・・等）、サニーレタス、はじ神 海老天麩羅、蓮根磯辺揚げ、レモン 蓬蓮草胡麻浸し、パプリカ 出汁巻玉子、鶏丸、ねじり蒟蒻、サニーレタス 田楽（茄子２貫、麩、青唐）けしの実 四季の炊き込み御飯　（筍御飯、山菜御飯、占地御飯、鶏牛蒡御飯） お漬物	￥1,500

中華弁当 （※10個から承ります。）

前菜３種 大根の甘酢漬け・ザーサイ 白御飯ピリ辛青菜風味添え 芝海老と豆府の蒸し物　特製フィッシュソース 春雨とミンチの炒め 豚肉の細切り強火炒め　甘味噌風味 春巻き・芝海老のフリッター 鶏唐揚げ イカと卵のチリソース 季節により内容変更有り	￥1,500

堂島弁当―和― （※10個から承ります。）

鰆西京味噌漬け　出汁巻き玉子　合鴨燻製　薩摩揚げ 粟麩田楽　胡麻豆腐いくら　蒟蒻煮　はじ神 煮物（海老芝煮　蓮根入り鶏つくね煮　京芋オランダ煮 市松信太巻　南京　人参　絹さや） すき焼（和牛　焼豆腐　糸蒟蒻　菊菜　玉葱　温泉玉子） 揚物（海老白糸串揚げ　公魚大葉揚げ　黄金団子 青唐　レモン　旨塩） 季節の炊き込みご飯 べったら漬け 季節のフルーツ	￥2,500

堂島弁当―和洋― （※10個から承ります。）

鰆西京味噌漬け　出汁巻き玉子　合鴨燻製　薩摩揚げ 粟麩田楽　胡麻豆腐いくら　蒟蒻煮　はじ神 あぶら鰈の唐揚げ餡かけ　白髪葱（白葱　海老芋　隠元豆） ローストビーフ　エビフライタルタルソース　ポテトサラダ　ポテトフライ 御飯　胡麻塩 南京スライス　ヤングコーン　しし唐　オクラ　プティトマト べったら漬け 季節のフルーツ	￥2,500

－慶－四季折々 （※10個から承ります。）
四季折々のメニューをご用意いたします。

鰆西京味噌漬け　出汁巻き玉子　胡麻豆腐いくら　茄子田楽 海老芝煮　鶏つくね串　笹巻カスタード　はじ神 造り（鯛重盛り　鮪　いか　　あしらい） 黒毛和牛網焼き　エリンギソテー　南京　青唐　赤プティトマト　 ジンギスカンソース 炊合せ（小蛸柔煮　市松信太巻　稚鮎昆布巻　竹の子八方煮　小芋　蓬麩オランダ　青味） 酢の物（蛍烏賊からし酢味噌　袱紗胡瓜　若布　防風） 春の彩り竹の子ご飯 季節の果物	￥5,000

• ■ 季節により内容が異なる場合がございます。
• ■ ご予約は3日前までにお申し込みください。
• ■ 上記弁当以外にもご予算に応じご用意いたします。お気軽にお問い合わせください。

お弁当　10個から　　堂島、堂島浜、中之島エリア
お弁当　20個から　　大阪市内
お弁当　30個から
豊中市、池田市、吹田市、枚方市、寝屋川市、守口市、門真市、高槻市、茨木市、
東大阪市、八尾市、摂津市、箕面市、尼崎市、西宮市、伊丹市、宝塚市

• ※その他エリアご相談承ります

大切な人への贈り物。堂島ホテルより心をこめて、お送りいたします

『Bakery & Patisserie』よりホテルパティシエが送る特上スイーツ

堂島ホテルロール 堂島ティラミス カーマンベールチーズケーキ ホールケーキ　4号（12cm） ホールケーキ　5号（15cm） ホールケーキ　6号（18cm）	￥1,200 ￥2,500 ￥2,200 ￥2,200 ￥3,200 ￥4,800

お菓子詰め合わせ
ホテルオリジナル焼き菓子をお土産にご利用ください。
『Bakery & Patisserie』

マドレーヌ・フィナンシェ・クッキー・バウンドの オリジナルアソート GIFT SET （堂島ホテルオリジナル焼き菓子11点セット） GIFT SET （堂島ホテルオリジナル焼き菓子13点セット） GIFT SET （堂島ホテルオリジナル焼き菓子アソートセット）	￥2,400 ￥3,000 ￥5,000

ジャム　ドレッシングは下記よりお選びいただけます。

JAM・・・ オレンジマーマレード、アールグレイ＆オレンジ、 ストロベリー、マンゴ＆パパイヤ＆パッション DRESSING・・・ ごま、梅しそ、オニオンハーブ、アジアンミックス JAM SET （堂島ホテルオリジナルジャム2種） JAM SET (堂島ホテルオリジナルジャム4種） DRESSING SET （堂島ホテルオリジナルドレッシング2種） JAM&DRESSING SET （堂島ホテルオリジナルＪＡＭと ドレッシング各1種のセット） JAM&DRESSING SET （堂島ホテルオリジナルＪＡＭと ドレッシング各2種のセット）	￥1,600 ￥3,200 ￥1,400 ￥1,500 ￥3,000

デリバリー　1万円から　　堂島、堂島浜、中之島エリア
デリバリー　3万円から　　大阪市内
デリバリー 5万円から
豊中市、池田市、吹田市、枚方市、寝屋川市、守口市、門真市、高槻市、茨木市、
東大阪市、八尾市、摂津市、箕面市、尼崎市、西宮市、伊丹市、宝塚市

• ※その他エリアは要相談です